山と畑の恵み

寒暖の差が激しいふくいは、農産物が美味しく育ちます。

美味しく育った農産物をもっと美味しく加工しました。


木田ちそサイダー

250g 300円程度

(ただし販売店により異なる。)

香りが一番よい旬の時期の木田ちそを摘み取り、抽出してサイダーにしました。木田ちその色素による鮮やかな赤紫色が目を引きます。爽やかな香りが印象的な一品です。

有限責任事業組合 ちそのかほり

福井市木田2丁目1304

tel:080-2956-5689

www.kidachiso.com

ルビーのほほえみトマトジュース

300ml 972円

福井のブランドトマト「越のルビー」だけを昔ながらの製法でじっくりと煮詰めジュースにしました。濃厚かつさわやかな甘みとバランスのとれた酸味が特徴です。冷やして飲むのはもちろん、たくさんの野菜と一緒に煮込んでトマトのうま味を活かしたミネストローネにもご利用いただけます。

株式会社フレスコ

福井市問屋1丁目131

tel:0776-25-9720

www.acoz.co.jp

越のルビートマトドレッシング

200ml 432円

福井のブランドトマトである「越のルビー」を惜しげもなく使い、トマトの甘さとほどよい酸味を存分に引き出したドレッシングです。野菜のおいしさを一層引き立てる、こくのある味わいに仕上がっています。サラダだけでなく、冷製パスタのソースとしてもお使いいただけます。

株式会社フレスコ

福井市問屋1丁目131

tel:0776-25-9720

www.acoz.co.jp



禅の生さしみこんにゃく三種          (白・青・生姜)

150g×3 1,080円

まるでわらび餅のような食感のこんにゃくです。そのまま、お好みの大きさに切り分けてどうぞ。水洗いも不要です。添付のだし醤油の他、黒蜜やきな粉をかけて和のスイーツとしても召し上がれます。

まるたけ蒟蒻有限会社

福井市西方2-21-11

tel:0776-24-7460

http://www.marutakekonnyaku.com

禅のこんにゃく田楽各種             (ごまみそ・からし酢みそ・田楽みそ)

各8本 432円

串に刺さったこんにゃくにお好みの味噌だれをかけて簡単に召し上がれます。そのままでも召し上がれますが、お湯に浸し少し温めるとより一層おいしく召し上がれます。

まるたけ蒟蒻有限会社

福井市西方2-21-11

tel:0776-24-7460

http://www.marutakekonnyaku.com



越前こんほる(味噌・醤油)

140g 432円

外側はカリッと内側はプリッと、まるでお肉を食べているかのような食感のこんにゃくです。中までしっかりと醤油や味噌の味がしみており、お皿に盛り付けるだけ。お好みで、添付の胡麻や一味をふりかけてお召し上がりください。きざみネギを添えると、より一層おいしく召し上がれます。

まるたけ蒟蒻有限会社

福井市西方2-21-11

tel:0776-24-7460

http://www.marutakekonnyaku.com

ちぎりこんにゃく お醤油炊き

120g×3 1,080円

手軽に調理しやすくするためこんにゃくの形を敢えて不恰好な形に仕上げました。味付きを良くし、万人に好まれるよう、こんにゃく独特のにおいを抑え、甘辛い味付けにしました。

まるたけ蒟蒻有限会社

福井市西方2-21-11

tel:0776-24-7460

http://www.marutakekonnyaku.com

福井産生芋こんにゃく

200g×2 648円

福井市でとれたこんにゃく芋を丸ごとすり潰してつくった生芋こんにゃくです。つなぎは一切使用していないので、昔ながらのこんにゃく本来の風味や味しみを楽しめる商品です。

まるたけ蒟蒻有限会社

福井市西方2-21-11

tel:0776-24-7460

http://www.marutakekonnyaku.com



白飯の茸(甘口、ピリ辛)

100g 甘口288円 ピリ辛309円

食材は無農薬で栽培したひらたけを使用しています。昔ながらの醤油を使い、田舎の味を出した商品です。

美山しめじ

福井市間戸町16-7

tel:0776-90-1002

炊き込みご飯の茸

150g 389円

ひらたけ、ニンジン、福井の昔ながらのうすあげを使い、田舎の味を出した炊き込みご飯の素です。ひらたけをたっぷりと入れ、茸の味を最大限に引き出しています。

美山しめじ

福井市間戸町16-7

tel:0776-90-1002

ジンジャーえのき

300g 378円

自家栽培の「えのき茸」を、こだわりの醤油としょうがでじっくり煮込んだ、まさにおふくろの味です。ベースはしょうが味で、「ノーマル」と「茎わかめ入り」と「とうがらし入り」と「青梅入り」があります。

国見えのき協同組合

福井市鮎川町92-1

tel:0776-88-2255

www.kunimienoki.com