ふくいのおやつ

福井では冬が旬の水羊かんや、羽二重餅を使ったお菓子など、

ふくいらしいお菓子を是非お楽しみください。


米又の水ようかん         ほうじ茶水ようかん

190g 米又486円 ほうじ茶540円

福井で冬に食べられる名物の1枚流しの水ようかんを、独自の技法で常温保存可能にしました。さらりとした舌触りと黒砂糖のさっぱりとした甘さが特徴です。ほうじ茶水羊かんは福井県産大豆入りのほうじ茶で炊き上げた香ばしい風味が漂う水ようかんです。

有限会社米又

福井市文京7丁目27-2

tel:0776-26-1019

http://www.yonemata.jp/

おとなの超辛酒饅

3個 510円

老舗の和菓子店と酒蔵がコラボして、日本酒の香り高いしっとりもっちりの上用饅頭ができました。常山(とこやま)酒造の常山(じょうざん)の純米超辛の酒粕をベースにした、すっきりとした甘味の酒饅頭です。

株式会社藤雲堂

福井市照手1丁目1-19

tel:0776-24-1397

http://www.toun-do.jp

羽二重ごころ

65g 216円

福井で親しまれてきた羽二重餅と飴と一緒にスポンジ生地でサンドした新しいお菓子です。羽二重餅の食感をしっかりと残し、餅本来の風味を損なわないよう飴と生地を工夫しました。お土産品としても最適です。

株式会社清水商店

福井市花月3丁目2-9

tel:0776-22-6547

http://www.shimizusyouten.co.jp/index.html


大名町アイスキャンディ 黄金の梅

1本 195円

アプリコットを思い起こさせる芳醇なフルーツの香りのアイスキャンディです。

株式会社森八大名閣

福井市大手3-15-9

tel:0776-25-0008

morihachi.jp

小倉羽二重

10個 1,440円

福井銘菓の羽二重餅と自家製小倉あんを、じっくり焼きあげたカステラで包んだ和洋菓子。調和のとれたやさしい甘味で人気の商品です。

株式会社藤雲堂

福井市照手1丁目1-19

tel:0776-24-1397

http://www.toun-do.jp

越の雪中梅

1個 216円

絹のように柔らかい羽二重餅で爽やかな酸味と香りが特徴の厳選された梅を丸ごと1個包み、一つひとつ丁寧につくりました。

株式会社森八大名閣

福井市大手3-15-9

tel:0776-25-0008

morihachi.jp

水羊かん       ふくいの恵み水羊かん

水羊かん 520g 700円

ふくいの恵み水羊かん 240g 648円

福井のふるさとの味として冬場に親しまれてきた水羊かん。沖縄産の特上黒砂糖を隠し味に、こくのある甘さが人気の秘密です。11月から3月の期間限定商品です。

有限会社えがわ

福井市照手3丁目6-14

tel:0776-22-4952

http://www.egawanomizuyoukan.com/



和風ばうむくーへん&はっくつバウム

1本 和風ばうむ 1,350円

はっくつバウム 1,080円

福井県産の卵と和三盆糖でやさしい甘さと和の香りをプラスした、和風バームクーヘンです。丸ではなく、四角い形をし、味のある縞模様で地層を表現した、恐竜王国福井のお土産として最適の一品です。

お菓子処 丸岡家

福井市春山2丁目18-18

tel:0776-22-5394

まめたん

3個 360円

北陸のお米でできた最中に、キャラメルがけの打ち豆(福井の伝統加工食品)とアーモンドをのせたフロランタンです。最中のサクサク感とともに、クラッシュ状の打ち豆とスライス状のアーモンドの食感の違いが楽しめるお菓子です。打ち豆最中フロランランを略して「まめたん」と名づけました。

お菓子処 丸岡家

福井市春山2丁目18-18

tel:0776-22-5394

福井の実り シリアルチョコレートバー

150g 800円

福井市産のこしひかり(玄米)、六条大麦、大豆をすべてポン菓子にし、製菓店の仕上げで使うチョコレートでシリアルバーに仕上げました。ポン菓子特有の香ばしい風味・食感をほんのりビターなチョコレートで包みました。

横井チョコレート株式会社

福井市高柳1丁目2101番地

tel:0776-53-0776

福井産フリーズドライのギフトset

3本 4,590円

福井県産をはじめ国産・世界のフルーツをフリーズドライ乾燥しました。フルーツ詰め合わせ、いちじくのはちみつ漬け、トマトカクテルの素の3瓶が入ったギフトセットです。マルセイユメロン、いちじく、越のルビーは福井県産を使用しています。

株式会社Full Cast Win

福井市飯塚町30-26

tel:0776-60-0080

frucolle.com


越前わらびもち(黄金・黒・抹茶)

1折 750円

福井県産大豆から作る越前きな粉を使用。黄金は、とろけるような餅に香り高いきな粉、黒は、弾力のある餅に二度焦がしの香ばしいきな粉、抹茶は、程よい柔らかさの餅に、京都の抹茶を混ぜたきな粉をまぶした商品です。

お菓子処 丸岡家

福井市春山2丁目18-18

tel:0776-22-5394

バジル生サブレ

1個 194円

福井の老舗和菓子店「竹内菓子舗」とのコラボ商品の生サブレ。国産バジルを使用した、外はサクサク、中はしっとりな新食感の、新しい美味しさです。

株式会社キヨカワ

福井市和田中1-414

tel:0776-23-2912

www.pureriver.jp

フルーツ甘酒

60g×6 5,832円

福井市内の蔵元の酒粕と各種フルーツをフリーズドライにして粉砕し、砂糖と混ぜ合わせ甘酒の素をつくりました。お湯に溶かすだけで、いつでもどこでも甘くておいしいフルーツ甘酒が楽しめます。

株式会社Full Cast Win

福井市飯塚町30-26

tel:0776-60-0080

frucolle.com



きんとき娘

5個 870円

希少品種「鳴門金時 里むすめ」の苗を砂丘地帯で栽培した「越前金時」。これを焼き芋にして裏ごしし、砂糖、卵などを加え、ペーストにして、タルト生地に入れてオーブンで焼きました。素材の甘味を活かした地産地消の商品です。

株式会社藤雲堂

福井市照手1丁目1-19

tel:0776-24-1397

www.toun-do.jp

おちょ金時

32g 140円

(ただし販売店により異なる)

福井独自の食材である、「越前金時」、「とみつ金時」、「六条大麦」を原材料とする和菓子です。おちらし粉(大麦の粉)を用いており、モチモチとした食感になっています。越前金時ととみつ金時は餡に使用し、お芋のちょうどいい甘さでもう一つ食べたくなる一品です。

福井市菓子組合連合会

福井市花堂北2-12-3

tel:080-3504-8526

ふわとろブッセ

55g 260円

口に入れると、まるで魔法のようにふわっととろけていく新食感のブッセです。チーズ風味のしっとり生地に、甘さ控えめの生クリームをサンド、さらに福井県産の5種類の果実コンフィチュール(ジャム)をサンドしました。ふくいイチゴ、あわらブルーベリー、若狭いちじく、小浜獅子ゆず、若狭うめを使用しています。

株式会社高井屋

福井市松本3-21-1

tel:0776-52-5670

www.sloeberry-plus.com

4代目と喧嘩しても   作りたかった      5代目の米粉かすてら

40g 227円

4代目が一度失敗した経験から、商品化を反対した長崎カステラ。5代目は反対を押し切り商品開発に挑み、福井のコシヒカリ米粉100%で完成させました。ふわふわなのにもっちりした食感は、土、水、風の豊かな自然がある福井の米粉ならではです。

株式会社竹内菓子舗

福井市花堂北2-12-3

tel:0776-36-2456

www.takeuchikashiho.com


福井県あわら産とみつ金時    スイートポテトパイ

5個 1,512円

福井県あわら産とみつ金時のみを使い、ひとつひとつ丁寧に作っています。お芋を一度石釜で焼くことで甘みが際立ち、砂糖をほとんど使わなくてもお芋そのものの甘さを味わえます。

郷土菓子処 香月

福井市順化2-26-21

tel:0776-22-5415

http://kougetsu.pokecan.net/

越のルビートマトゼリー     伝兵衛

140g 573円

福井生まれのミディトマト「越のルビー」のおいしさを凝縮しています。爽やかな風味のゼリーの中にはこだわりの「越のルビー」がまるごと1個入っています。トマト本来の味も一緒にお楽しみいただけます。

株式会社森八大名閣

福井市大手3-15-9

tel:0776-25-0008

morihachi.jp

地産地消            焼きドーナツ三種

1個 220円

油で揚げていないので、ヘルシーであっさり味の新食感ドーナツ。材料に福井県産の青梅・きな粉・さつまいもを使用しています。

有限会社えがわ

福井市照手3丁目6-14

tel:0776-22-4952

http://www.egawanomizuyoukan.com